家门店的蜜雪冰城又盯上了早餐店不朽情缘登录入口超10000
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特别在三四线城市▼□，早餐摊贩往往是家庭主要收入来源▷●▼☆，蜜雪冰城凭借规模优势推出的7□▪--◇.9元早餐□★•-…，对这些小微经营者形成的挤压效应不可小觑●☆▼★。
蜜雪冰城旗下幸运咖门店数已突破一万家•◁，咖啡赛道或许比早餐更适合作为茶饮业务的补充▪▪★•，因为咖啡与茶饮在供应链◁=、目标客群和消费场景上具有更高的协同性•□•◇。
便利店的核心优势在于多品类△●、高周转的零售模式□◇…◆，而茶饮店则专注于现制饮品▪•△▼▼。盲目模仿成功案例而忽视自身基因差异•▽，往往会导致▼◁▪▷“水土不服○•▼▪=▽。
这些传统早餐经营者多数依赖此业为生▼◇◆，蜜雪冰城作为•◇-…“跨界者▪-●，可能冲击这些小微经营者的生存空间★◆☆。
茶饮行业一直做的是特殊时间段的生意•□★…：午后和晚上是营业高峰•…☆•，上午时段门可罗雀☆▼○◆，但门店房租是不变的…◆•▽。
在手现金不到15亿□□-，前三季度净利6▲▽◆▲•-.98亿◁…☆，协创数据何以支撑212亿算力采购▪◇-□？
当行业进入成熟期○=●▪=▪，企业更应聚焦核心业务--○-，通过创新和管理提升效率☆•■▲，而非陷入无边界的内卷竞争△…。
2025年中国新式茶饮市场规模增速已放缓至5%-7%☆▪◁•，远低于2017-2022年间24=•□••.9%的复合增长率-☆。
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无相君的观点恰恰是相反的■▽☆•▲-：蜜雪冰城作为一个形象IP已经深入人心的上市连锁企业◆●□，不应该盯着这一亩三分地▽◆▼。
从日本便利店的发展经验来看■■，7-Eleven在2008年金融危机后推出平价早餐策略▪○◇=○▷，一年内将便利店早餐市场份额从12%提升至35%◇☆•▪•▪。
公开数据显示▼△▪，截至2025年9月◁▪■=◁○，全国现制茶饮门店总量突破41=○●●●•.5万家△○▽▼，但近一年来新开门店11◆◁.8万家◇☆◇▪•家门店的蜜雪冰城又盯上了早餐，闭店却高达15▼-◇△•.7万家不朽情缘官网登录入口…▼▼•☆▷，净增长呈现负数▪▷▷=。
蜜雪冰城进军早餐市场▷=■，是有天然优势的……●□，这个优势首先在于超大规模的门店网络——超过5●▲.3万家全球门店的覆盖率…-•-■◇。
纳入更多需要现场制作或短保质期的食品◁-=，与品牌长期发展的社会价值相悖=▪。许多早餐产品对新鲜度和时效性有更高要求★■，游客称天津一公园有鸭子被冻在冰面上▽★◆■，降低空驶率就成了提升效率的关键★-▪△▪。所以□☆•▽◇，去救时它能走动☆•，如果未来蜜雪冰城扩大早餐产品线-◁•，
租金占比约25%▪▪…。
茶饮行业虽然增速放缓★○▽-，但远未到需要全面转型的地步◆◇△•▷。2025年上半年□-▲◇○，蜜雪冰城营收同比增长39▷▼▲▪●☆.3%至148▼■□….7亿元▪=，显示其核心业务仍有强劲增长动力○◁。
说了那么多早餐生意的好◁△◇★▷，是不是意味着我们就看好新茶饮品牌卖早餐的模式呢▲●•？
这些头部品牌集体转向早餐市场■▲★△，表面上看•□…，是行业从单一品类向全时段◁▪-▼▪•、多品类运营的转型趋势★-●▲…◇。
相比低利润的早餐业务•★○•▽，通过产品创新提升茶饮客单价和毛利率★……，对于一家目标成为全球品牌的企业而言■☆▽▷，是更为健康可持续的路径•△=■•…。
目前已有消费者吐槽5元的早餐奶▼◇…▪△★“有点贵▼◇◆”□◁●●☆，这与蜜雪冰城一贯的极致性价比形象形成反差●••□。
蜜雪冰城赖以成功的核心竞争力之一◇★▪-，是其成熟高效的供应链体系▲▼▼●■•，然而▷☆▲◆▲△，早餐业务将是又一次的极限考验■▪◆•…。
而蜜雪冰城试点城市的选择颇具深意•▷•△：大连代表东北市场=•▼★，西安辐射西北★★★…◆，南宁覆盖华南◇•，杭州则测试长三角消费习惯◁▼-▼。
清晨五六点开始营业▲□，意味着员工需要更早到岗准备••，而部分门店同时还在晚间销售鲜啤产品•○●▼•●，拉长战线对员工的疲劳累积不容忽视▷•▪▪▼。
蜜雪冰城目前推出的四款乳饮★■◁•，虽能覆盖基础需求★◇◁◇▪，却难以满足差异化口味▷◆◆■△☆，消费者忠诚度不可能太高-▽●▽。
而且蜜雪早就在自己的消费群体中种下了●■▲•★“性价比茶饮=▼▼”的心智认知•○，如果大面积铺开早餐•-☆…•…，势必会影响品牌的调性=□■。
和普通早餐店不同▲-▷▼…▼，蜜雪目前只提供乳饮和面包■◇，不需要类似煎饼果子☆○○•☆▲、馄饨之类的额外设备投入◇▼，早餐乳饮的标准化生产模式▲-=◁○…，配合▼…“冷冻半成品+门店复热●★”的预制方案◇○，能有效控制设备投入与损耗成本●◁•★▲。
蜜雪冰城虽然凭借供应链优势可以降低原材料成本□…▷，但人力与运营成本的增加不可回避•○…☆▷。
南京博物院馆藏明代《江南春》现身拍卖市场•=◁○，捐赠者后人起诉博物馆•▼▽◇：为何多幅名画▲▲“消失▪□”
之前古茗就推出的=△=■▷“烘焙·小轻食○△•”板块提供猪柳蛋贝果堡▷△▪=▲、芝香牛肉卷等产品••▼◁★◇；库迪咖啡在部分门店也推出包子=…□•、馒头等售价2★△□.5元左右的▷-□▷▼“早餐面点▼○•▼▷”◆★◇○•，而奈雪的茶早在2020年就推出了□=“纯茶/咖啡+三明治●◆”的早餐组合……
尽管蜜雪冰城的早餐试验正在如火如荼地进行△●○，跨界早餐的模式也看似合理▪◁▪，但我们依然坚持认为★◁△，蜜雪不应大面积进入这个赛道▽…▷◆▼•。
这是新茶饮进军早餐市场的第一步●▷◆…，但和品牌一贯的高调风格不同-•▲○★●，这次试点=◆，蜜雪始终保持着谨慎的姿态▪-•▼，接近蜜雪冰城的人士强调▲-◇★▪“暂时没有大面积推广计划•▪◆”▷=☆○▲。
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近日□●◁，蜜雪冰城在杭州-…★★、西安●△、大连等多个城市试点早餐业务◁▪◁○☆●，主要搭配▽□-，是一款奶制品+一片面包制品▽□-…▷，售价7□★▪▽•.9元▼◁…●。
其中奶制品是蜜雪自有的产品▷■…▷▷，有五红奶◆◇▷=★、五黑奶•▽、玉米奶以及椰椰奶4款▲□•…▪，面包为某品牌的成品◆☆，共有3款★■●•▼◇。
我们也发现=•○，目前蜜雪冰城仅推出早餐奶和预包装面包的组合•◁☆▲★▪，尚未涉及油条•▲•▷◇、三明治等固体餐食▷○□●▷，这也反映出品牌对早餐赛道的审慎态度□▼•=。
其次…-●★☆=，早餐市场的竞争格局已相当成熟☆■••：高端市场有麦当劳▼★■▷□、肯德基等西式快餐品牌占据△▲▪◆；中端市场有永和大王等连锁中式快餐★■○•；底层则有无数夫妻老婆店和街头摊贩=◆▲□△◆。
其在河南●△▼▽…、海南□◆•▽☆、广西▽□、重庆□•☆○●、安徽不朽情缘官网登录入口不朽情缘官网登录入口●☆◁，蜜雪设有五大生产基地◇=▼■-▼，配送能力覆盖全国超过300个地级市-▼•◁。
再者▷▪□★◁，从品牌战略角度看◇▽▽，蜜雪冰城分散资源进军早餐市场可能弱化其核心业务的竞争力●◁。
从下午的柠檬水到晚间的鲜啤▷▽…•■，再到清晨的5元早餐□■▲•□…，试图构建一个从早到晚的全天消费场景-▲■•，像罗森…-★、711一样△▽△■■，更深地渗透消费者的日常◇◁…=▼◆。
景区●-：是野鸭-▼○•▼★，进而影响服务质量=▼◇…▲，每天的租车费用都是固定支出○☆□▲…。
而且相比低利润的早餐业务◇-★，通过产品创新来提升客单价和毛利率◇★，这对于一个目标成为全球品牌的企业而言■◇△，更为健康可持续□●○•△▽。
而通过引入早餐经营▪★▼…■-，就能有效利用上午的◇▪●•“闲置产能…=■”△★●，摊薄固定成本▪◆▲■▽•，提升单店的整体盈利○▷•★。
尤其是超55%门店位于社区◆◆○、校园等早餐黄金地段▷…◇▽，使其网点密度甚至超过连锁便利店◇▽☆□，为即时性早餐消费提供了天然便利△◇◆▷●★。
中国早餐文化具有强烈的地域特征•…•◇◆▽：北方偏爱面食▪◆▲，南方青睐米制品◆○•●=，各地还有独特的传统早点-■○●。
这种◇…◁“极限压榨门店时空价值的做法□=★★▪☆，不同于提前预制的茶饮原料▷◆▲，传统早餐店的成本构成中•△•◇▽●，原材料费用占30%左右•●▪◆▲色精品vr-一区区三区不朽情缘手机网站亚 80 万韩国网民要求「弹劾尹锡悦」■，他真的会被卷入这场弹劾风波吗△？此事对韩国政坛影响几何△◁■◁？奇瑞汽车被曝「896强制加班」•，员工月工作300 更多 色精品vr-一区区三区不朽情缘手机网站亚，，人力成本约占30%○◇●○▲，加上水电消耗及平台服务费=▼，现有供应链系统可能需要向更敏捷的冷链配送升级•▲☆。最终利润往往不足10%▽■。每年都有被冻住的情况这种思路与网约车行业相似——不管能否拉到乘客…-◇◁□-，可能引发员工满意度的下降-☆▽▷，
7☆□=.9元的定价策略也很精准——既比路边摊更卫生体面▷△★，又远低于肯德基○◁▷☆◆、星巴克等咖啡品牌的早餐组合•=☆•。
商业的成功不在于抓住每一个机会▪△▲▼，而在于抓住适合自己的机会□□▷▽=。巨头企业们应当有更大的格局和担当不朽情缘官网登录入口◁◇-○◆☆，不必与小微企业寸土必争◆▪。
更为关键的是◁◇，蜜雪冰城正在测试的▽○“1+1人力模式▷…▲，实际上是对现有员工体系的加压•▽。
如果巨头们凭借资本和规模优势扎堆进入•◆□，对于当下•▽◆▷“反内卷的社会共识而言●▽…，并非好事——巨头不应该□◁○▼◇★，也不必把所有的生意都拿下●☆▼▲▲□。
中国早餐市场容量高达1●★•▪☆▲.35万亿元•▼•▪▪，且具有高频▼★•店不朽情缘登录入口超10000、刚需的特点◆▪□▼，可以称得上茶饮品牌眼中的新蓝海…-◇□。
